Die Suche nach den besten kulinarischen Talenten des Saarlandes für die Jahre 2024 und 2025 ist offiziell eröffnet. Gastronomiebetriebe aus der Region sind eingeladen, sich für den begehrten Titel „Genuss-Gastwirt Saarland“ zu bewerben.
Mit dieser Initiative möchte Wirtschafts- und Tourismusminister Jürgen Barke die hervorragende Arbeit lokaler Gastronomen in den Vordergrund rücken und das Bewusstsein für die authentische und qualitativ hochwertige saarländische Küche schärfen. Der Fokus des Wettbewerbs liegt auf Regionalität, wobei sowohl die Gastronomen als auch die Zulieferer regionaler Produkte in ihrer Kreativität unterstützt und herausgefordert werden sollen.
„Die saarländische Gastronomie ist vielseitig und innovativ. Mit Leidenschaft und Engagement setzen sich unsere Köche für die Erschaffung neuer, inspirierender Gerichte ein“, so Minister Barke.
Bewerbungsverfahren: Bis zum 15. November haben Gastronomiebetriebe die Gelegenheit, ein Hauptgericht-Rezept einzureichen, das vorzugsweise auf regionalen Zutaten basiert. Neben dem kulinarischen Angebot wird auch die generelle Ausrichtung des Betriebs, der Bezug zur Region und die Zusammenarbeit mit lokalen Zulieferern bewertet. In einem mehrstufigen Prozess, bei dem auch die Öffentlichkeit eine Rolle spielt, wird letztlich eine Jury die Top 3 Gastwirte auswählen. Diese treten in einem Show-Kochen gegeneinander an, bei dem der Gewinner schließlich von einer Jury unter dem Vorsitz von Minister Jürgen Barke gekürt wird.
Preise und Anerkennung: Der Hauptpreis für den Sieger ist ein Marketingpaket der Tourismus Zentrale Saarland im Wert von 5.000 Euro sowie ein individueller Videoclip. Alle prämierten Gastwirte erhalten zudem eine einjährige Mitgliedschaft in der Genuss Region Saarland. Der Wettbewerb ist eine Kooperation zwischen dem Wirtschaftsministerium, der Tourismus Zentrale Saarland, DEHOGA-Saarland, Slow Food Saarland und dem TGBBZ II Mügelsberg.
Für alle, die mehr über den Wettbewerb, frühere Gewinner und das Bewerbungsverfahren erfahren möchten, steht die offizielle Webseite www.saarland.de/genussgastwirt bereit.
