Seit zehn Jahren lockt der Biosphärenmarkt zu einer kulinarischen Reise durch die Region
Die Anbieter köstlicher und hochwertiger regionaler Produkte aus dem Biosphärenreservat Bliesgau kommen schon seit zehn Jahren gerne zum Biosphärenmarkt in St. Ingbert. Unter dem Motto „Kennenlernen, Probieren, Genießen und Kaufen“ wird St. Ingbert wieder zum Marktplatz für frische und gesunde Erzeugnisse aus der Region, denn Regionalität bedeutet Lebensqualität.
Frühling pur im Kuppelsaal des Rathauses, wo an den schön geschmückten Ständen wieder gemütliche Marktatmosphäre herrscht. Bei der Landfrau kann man Apfelsaft und Apfelsecco von den Streuobstwiesen des Bliesgaus und Sauvignon Blanc aus Reinheim probieren.
Man findet feine hausgemachte Konfitüren, Fruchtaufstriche und Gelees aus heimischem Obst und Gemüse, vegane Brotaufstriche, Bio-Chutneys und Bio-Gewürzmischungen, aromatische Kräuterpesti, und eingelegtes Gemüse. Viele kulinarische Genüsse aus der Region, wie ausgewählte Kräuteröle, Apfelessig, Senf und hochwertige Speiseöle werden neben Linsen, Amaranth und Buchweizen angeboten. Feine Edelbrände und Liköre, verschiedene Honigsorten und Imkereiprodukte laden zum Genießen ein. Sie erhalten auf dem Biosphärenmarkt auch Bioland Rohesser und Salami und Fleisch vom Bliesgau-Weidelamm und dem schottischen Hochlandrind.
Neu in diesem Jahr sind die regionalen Backwaren der Bäckerei König, die als Partnerbetrieb des Biosphärenreservates Bliesgau zum Beispiel Dinkel-Flocken-Brot aus Dinkelschrot anbietet. Bei leckerem Kuchen und einer Tasse Kaffee aus fairem Handel können hier die Besucher eine kleine Pause einlegen.
Schöne Geschenkideen findet man bei den ausgefallenen Drechselarbeiten aus Hölzern der Biosphärenregion, den Heudekorationen für den Frühling, handgesiedeten Seifen und Badeprodukten, Kosmetik und Massageölen und Wohlfühlprodukten aus der Natur wie Kräuter- und Körnerkissen im Angebot.
Die Fairtrade Steuerungsgruppe St. Ingbert präsentiert sich an einem Marktstand gemeinsam mit dem Weltladen St. Ingbert. Dabei erhalten die Besucher auch Infos über das Fairtrade-Jahr 2019, das unter dem Motto: „Frauen und Geschlechtergerechtigkeit“ steht.
Auf der Sonderfläche im Kuppelsaal des Rathauses übergibt Oberbürgermeister Hans Wagner am Sonntag, 17. März, 15.30 Uhr, zusammen mit dem NABU eine Wildbienennisthilfe an die Kita St. Konrad. Gemeinsam mit den Kindern der Kita hat Helmut Graf, Wildbienenexperte des NABU, die Wildbienennisthilfe gebaut. Durch die Spendenaktion der Aussteller zum 10-jährigen Bestehen des Biosphärenmarktes im Herbst 2018 wurde sie finanziert.
Die NABU-Gruppe St. Ingbert informiert die Besucher zum Thema Wildbienen sowie „Naturnah, giftfrei und torffrei Gärtnern“ und verkauft Nisthilfen für Vögel und Insekten, die von Haus Sonne in Walsheim gebaut wurden.
Auch die Bienenkönigin ist wieder unterwegs und verteilt Blühsamentütchen, um die Besucher an die Aussaat von bienenfreundlichen Blumen zu erinnern.
Für das leibliche Wohl der Besucher sorgt der Bliesgauwirt „Jungholzhütte“ mit hausgemachten Bauernbratwürsten und seinem original „Bäwelsummer“.
Der Biosphärenmarkt im Kuppelsaal des Rathauses ist wie die SaarLorLux Tourismusbörse in der Stadthalle an beiden Tagen von 10 bis 17 Uhr geöffnet.
