Die Mensa Saarbrücken des Studierendenwerks Saarland wurde von PETA mit drei Sternen ausgezeichnet und gehört damit zu den vegan-freundlichsten Mensen in Deutschland im Jahr 2024. Diese Auszeichnung wurde im Rahmen der jährlichen Befragung von 37 teilnehmenden Studierendenwerken durch PETA vergeben, bei der verschiedene Aspekte des veganen Angebots in den Hochschulmensen bewertet wurden.
In der Mensa Saarbrücken gibt es täglich wechselnde vegane Hauptgerichte, darunter Gerichte wie Pilzragout, Currys und Tofusteaks. Das Personal wurde speziell geschult, um vegane Speisen zuzubereiten, und täglich werden etwa 220 vegane Mahlzeiten serviert. Jedoch fehlen tierleidfreie Vor- und Nachspeisen noch im Angebot.
Die Bewertung der Mensen basierte auf verschiedenen Kriterien, darunter das tägliche Angebot an veganen Gerichten, Mitarbeiterschulungen und die Durchführung von Aktionen zur Förderung der veganen Ernährung. Die kontinuierliche Weiterentwicklung des veganen Angebots spielte ebenfalls eine Rolle.
Das vegane Angebot in deutschen Mensen nimmt stetig zu. Fast alle teilnehmenden Hochschulmensen bieten täglich mindestens ein pflanzliches Gericht an, oft auch vegane Vor- und Nachspeisen. Viele Mensen führen zudem spezielle Schulungen durch oder organisieren Aktionswochen, insbesondere zum Welt-Vegan-Tag am 1. November.
PETA lobte die Entwicklung hin zu einer größeren Vielfalt bei veganen Gerichten und hob hervor, dass pflanzenbasierte Speisen immer mehr in der Gesellschaft akzeptiert werden. Die Organisation setzt sich seit 30 Jahren für die Rechte von Tieren ein und fordert eine gesetzliche Anerkennung von Tieren als schutzwürdige Individuen.
