Bonn/Saarbrücken – Die Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen haben für einen historischen Moment für das Saarland gesorgt. Bei diesem renommierten Wettbewerb, bei dem sich jährlich die besten Talente der Branche messen, konnte der saarländische Gastgewerbenachwuchs nach einer dreijährigen Pause vom 27. bis 30. Oktober 2023 im Steigenberger Grandhotel & Spa Petersberg in Königswinter beeindruckende Erfolge erzielen.
Bei der 41. Auflage dieses Wettbewerbs haben die saarländischen Vertreter einen nie zuvor gesehenen Triumph erreicht. Elena Michely, eine 21-jährige Restaurantfachkraft vom Parkhotel Weiskirchen in Weiskirchen, sicherte sich die Bronzemedaille. In der Kategorie der Hotelfachkräfte wurde Annalena Meyer, ebenfalls 21 und vom Seezeitlodge Hotel & Spa in Nohfelden, Dritte. Carlos Leon Jacob, ein 19-jähriger Koch aus Ottweiler, verfehlte das Podium nur knapp und landete auf dem vierten Platz. Dieses Trio, das sich durch ihre Siege bei den Landesmeisterschaften qualifiziert hatte, erreichte zudem einen beeindruckenden zweiten Platz in der Mannschaftswertung, nur übertroffen von Bayern, während Baden-Württemberg Bronze erhielt.
Die Emotionen waren nach der Siegerehrung kaum zu zügeln. „Das ist so krass, damit habe ich im ganzen Leben nicht gerechnet. Ich freue mich riesig“, so Annalena Meyer. Ihre Kollegin, Elena Michely, fügte hinzu: „Ich bin so froh und stolz. Und jetzt gibt’s Party!“ Carlos Leon Jacob äußerte seine Dankbarkeit gegenüber seinen Ausbildern und betonte die wichtige Rolle, die sie in seiner Vorbereitung spielten.
Michael Buchna, Präsident des DEHOGA Saarland, war ebenso begeistert und lobte die Leistungen der jungen Talente. Er hob auch die herausragende Ausbildungsqualität der Betriebe hervor, die mit dem Siegel „TOP-Ausbildungsbetrieb“ zertifiziert sind.
Die Meisterschaft selbst war ein Schauspiel aus Können und Fachwissen. Die Teilnehmer mussten eine Reihe von Aufgaben bewältigen, von der Warenerkennung bis zum Zubereiten von Vier-Gang-Menüs für zehn Personen. Guido Zöllick, Präsident des DEHOGA Bundesverbands, betonte in seiner Rede am 30. Oktober 2023 die Bedeutung dieses Wettbewerbs und gratulierte allen Teilnehmern.
Dieses Ereignis hebt nicht nur die hohe Ausbildungsqualität im Saarland hervor, sondern auch das Engagement und die Leidenschaft der nächsten Generation in der Gastgewerbebranche.
