Am 9. April 2024 zeigten die besten Nachwuchstalente des saarländischen Gastgewerbes ihr Können bei den Jugendmeisterschaften in Spiesen-Elversberg. Die Veranstaltung, ausgerichtet vom DEHOGA Saarland e.V. in Kooperation mit dem Technisch-gewerblichen Berufsbildungszentrum II und der Michael Freiberger Stiftung, fand im CFK – Centrum für Freizeit und Kommunikation statt. Achtzehn Finalisten aus den Bereichen Kochkunst, Hotelfach sowie Restaurant- und Veranstaltungsfach traten an, um die Jury in einer Mischung aus Theorie und Praxis zu überzeugen.
Dennis Schneider von der Seezeitlodge Hotel & Spa sicherte sich den Titel als bester Nachwuchskoch des Saarlandes, während Lena Benning und Peter Mertinitz die weiteren Podiumsplätze belegten. Im Hotelfachbereich dominierte ebenfalls die Seezeitlodge Hotel & Spa mit Adrian Hasani und Kim Sophie Heckmann auf den ersten beiden Plätzen, gefolgt von Saskia Kiefer vom Victor‘s Residenz-Hotel Schloss Berg. Bei den Restaurantfachkräften gewann Melina Wappner vom La Maison Hotel in Saarlouis, mit Lea Bach und Dennis Löw auf den nächsten Plätzen.
Die Meisterschaften forderten von den Teilnehmern nicht nur fachliches Können, sondern auch Kreativität und Nervenstärke, insbesondere bei der Zubereitung eines Vier-Gänge-Menüs aus einem identischen Warenkorb und der Bewirtung von 50 Gästen. Die Gewinner dürfen sich auf eine gezielte Förderung und Fortbildung freuen und werden das Saarland bei den Deutschen Jugendmeisterschaften vertreten.
Diese Veranstaltung unterstreicht die Leistungsbereitschaft und Motivation der jungen Generation im Gastgewerbe und bietet eine Plattform, auf der junge Talente ihre Fähigkeiten unter Beweis stellen und sich für ihre berufliche Zukunft weiterentwickeln können.
