Foto: „Appelkuuchen met vill Liebe“, Landkreis Saarlouis / Kolja Koglin
2016 feierte der Landkreis Saarlouis sein 200-jähriges Jubiläum. Zu diesem Anlass wurde ein Käsekuchenwettbewerb im Landkreis durchgeführt und eine Käsekuchenkönigin gekürt. Ein riesen Erfolg, weshalb auch anlässlich des Europafestes 2019 wieder ein Kuchenwettbewerb stattfand. Diesmal aber sollte sich alles um eine regionale Zutat drehen – den Apfel.
Druckfrisch liegt nun die zum Wettbewerb gehörende Broschüre vor, die in vielerlei Hinsicht etwas Besonderes ist. Unter dem Titel „Appelkuuchen met vill Liebe – So lecker schmeckt der Landkreis Saarlouis“ reihen sich auf 36 Seiten Variationen von leckeren Apfelkuchenrezepten aneinander und zeigen, wie lecker Heimat schmeckt. Natürlich inklusive dem Siegerrezept der Apfelkuchenkönigin Angelika I. Rund um das Thema Apfel gibt es aber noch sehr viel mehr in der Broschüre. Wissenswertes zur Bedeutung und zum Erhalt unserer Streuobstwiesen, zur Viezstraße und der Geschichte des Viezes. Ein leckeres Rezept für Viez Gelee vom Pehlinger Hof und ein Mundartgedicht von Patrik Feltes runden die Rezeptbroschüre ab.
Und weil Regionalität und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen, ist diese Broschüre nach hohen ökologischen und sozialen Standards hergestellt worden: zertifiziert mit dem Blauen Engel, ressourcenschonend auf Umweltpapier und klimaneutral gedruckt. Nachhaltigkeit und Regionalität sind Leitlinien, die auch den Tourismus im Landkreis Saarlouis bestimmen werden. Die Rezeptbroschüre zum Apfelkuchen ist ab sofort kostenfrei in der Tourist-Info Saarlouis am Großen Markt 8 von Mo.-Fr., 10:00-17:00 Uhr, und Sa., 10:00-15:00 Uhr, erhältlich.
